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FILLY

日常の記憶のために - とりとめなく -


by momo

味噌

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生まれてからずっと食べている味。父の郷里で作られて

いる地蔵味噌。麦みそと、米麹と麦麹をミックスした

調合みそとがある。どちらも甘口。小さい頃からウチ

のご飯のお供はふりかけではなく、味噌にイリコが入

ったイリコみそやフライパンで油をひいて味噌を炒り

砂糖・酒・みりんとたっぷりのゴマを入れたゴマみそ

がご飯のお供です。
by e-oak | 2011-11-14 06:32 | おいしい